炸鱼丸的做法

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炸鱼丸

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鲷鱼适量

、

肥瘦猪肉适量

、

玉米淀粉，白糖，料酒，姜汁，盐适量

、

鸡蛋一个

、

面粉，花生油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鱼，肉洗净
步骤2/12 点击查看大图
剁碎！
步骤3/12 点击查看大图
加入料酒，姜汁，白糖，盐，淀粉，蛋清，搅拌上劲！
步骤4/12 点击查看大图
烧水，放上几片姜片，准备挤鱼丸！
步骤5/12 点击查看大图
温水，挤入鱼丸，煮至飘起既熟！
步骤6/12 点击查看大图
备上一点面粉，蛋黄打散！
步骤7/12 点击查看大图
裹上一层面粉！
步骤8/12 点击查看大图
过鸡蛋！
步骤9/12 点击查看大图
入油锅炸至金黄！
步骤10/12 点击查看大图
捞出装盘！
步骤11/12 点击查看大图
外酥里嫩，肉香鱼香，不错！
最后一步点击查看大图
来一个吧！

步骤4/12

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-22

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