热蒸口水鸡~教你做快手菜
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喜欢吃口水鸡的女儿冬天又不要吃凉拌的,因此改良用蒸的方法来做,味道出奇的好,好吃又下饭,女儿一个人都吃了一半多,这么好吃的鸡菜谱可要写下来留待她长大了自己做!
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
带边大鸡腿
5个
、
姜
1块
、
大蒜
1头
、
香葱
适量
、
盐
适量
、
生抽
适量
、
辣椒粉
3勺
、
花椒粉(花椒油也可)
1.5勺
、
白糖
0.5勺
、
味精、鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
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鸡腿买回来清洗干净,剁成块加少许盐、几片姜、少许黄酒揉匀即可装盘,我用的的烤蛋糕用的方盘,底薄熟的快
-
步骤2/11
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装好盘直接放在蒸锅里,加好水开火蒸20分钟,如果你用的盘子底较厚要多蒸十分钟,关火前上面加些小葱段,盖上锅盖再闷一会儿,这边准备调料
-
步骤3/11
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蒜泥、姜泥的比例是3比1,蒜多姜少,再加入辣椒粉3勺、花椒粉1.5勺、盐少许,另开火烧油,油冒烟后倒入调料碗里
步骤4/11
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展开全部11个步骤
发布于 2015-11-22
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