番茄鸡肉卷饼

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这个想法源于之前做的卷饼，把番茄汁和面粉则是源于我之前做的多彩饺子，然后有突发奇想有了这么个东西，其实也不一定非得鸡脯肉，羊肉，牛肉，猪肉也可以的，大家如果喜欢也可以的，做美食也就是吃个idea

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡脯肉 250g

、

胡萝卜

、

面粉适量

、

小葱

、

料酒

、

盐

、

姜

、

花椒

、

白芝麻

、

菜籽油

、

烤肉粉

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/8
把鸡脯肉解冻，切片，加料酒，盐，适量生抽也可，姜汁，花椒腌制半小时左右，让鸡肉入味即可。
步骤2/8 点击查看大图
配菜切好，小葱切成葱花，胡萝卜切细丝，备用。老公切的，太粗糙
步骤3/8 点击查看大图
番茄榨汁取液，和面粉，比例需要个人拿捏。
步骤4/8 点击查看大图
面粉和好后，擀成一个个红色面皮，有没有很好看啊(⊙o⊙)。非专业人士
步骤5/8
把面皮正反面摸上一层熟菜籽油，然后放热锅里煎好，锅热后保持小火煎饼。
步骤6/8
然后把腌制好的鸡肉放入油锅翻炒变色后出锅。挑出鸡肉摆入烙好的饼里，把胡萝卜丝放在鸡肉底下，撒上烤肉粉，卷起（我一般用牙签定型，把尖的头去掉。）
步骤7/8 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
有没有很好看，有食欲。

小贴士

生吃西红柿可以良好的补充维生素C，新鲜榨汁的西红柿汁的维生素略低于生吃，榨汁的确会因为接触空气氧化而损失一部分维生素，但是其实含量相差并不是很大，网络流传榨汁会破环大量的维生素C的说法并不可信，但是值得注意的，维生素c在长期空气中容易被破坏分解，加热也会破坏维生素C，在处理蔬菜水果前，冷藏可以降低营养素的流失，蔬果汁也最好是鲜榨现喝，但是烹饪西红柿却比生吃西红柿将释放更多的抗氧化剂番茄红素。科学家认为烹饪分解细胞壁允许更多的番茄红素被释放。番茄红素是一种抗癌物质，可以很好的降低某些癌症的风险,特别是前列腺癌。所以，如果你需要补充更好维生素C，可以生吃或者新鲜榨汁，如果你先更好的补充番茄红素，可以适当的选择烹饪

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-22

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