煎牛排(上脑)
因为现在网上买牛排很容易,价格也不贵。牛排很适合一个人打发一顿,不需要料理太多,所以适合单身制作哦,两个人劈情操也不错啦。
-
步骤1/5
点击查看大图
这是网上买的天谱乐食牛排,这块是上脑,30不到一块,买锅子的时候有人推荐这个牌子,就用这个了。看纹理普通吃吃过得去的。晚上拿来是冰冻的,怕第二天才吃放冷藏解冻太久了,就放了零度层。事实证明多虑了。。。第二天还是冻的,只能室温放着解冻。解冻时用纸上下铺好吸去一些血水。家里正好有牛油果就配了半只一会做配菜。
-
步骤2/5
点击查看大图
等完全解冻后,在上面撒生磨的黑胡椒,以及一些盐,量看自己口味。最好用海盐,但家里没有我用的是细盐。然后手里滴一点点油,按摩下肉肉。反面也再来一次。之后开始烤箱220度预热10分钟,预热的时候让牛排稍稍这样放一会进进味道。
-
步骤3/5
点击查看大图
这是特地买的lodge的grill pan,之前在朋友家吃的用的是锅中LV那个牌子做的,这个比较便宜。大火烧大概4分钟,保证热度够高。把牛排放进去,会有'滋滋滋'好听的声音~根据需要的熟度,每面算好时间。我这块是1.5cm比较薄的牛排,如果吃3-5分熟的话,每面30-50秒够了。有些人这一步会提前放点油,不过这个锅因为开锅和保养的关系本来也不干,加上肉已经用油按摩过,又有花纹,所以不加没关系。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部5个步骤
发布于 2015-11-22
煎牛排的其他做法
煎牛排的相关分类
煎牛排的相关推荐
-
上脑牛排
163735人看过 -
水煮牛上脑
209986人看过 -
卤上脑牛排
10822人看过 -
家庭烤箱版烤牛肉烤牛上脑 减脂增肌YYDS
30378人看过 -
手都不用碰到肉,就能吃上闻着都流口水的番茄牛上脑
1442841人看过 -
美味的红烧牛上脑
225235人看过 -
#在家做出五星级牛排#感受原汁原味的魅力-M9上脑牛扒
118805人看过 -
#在家做出五星级牛排#山姆品质谷饲牛上脑炖番茄真的香
159952人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
910645人看过 -
西红柿浓汤牛上脑
24106人看过 -
#养生打卡#洋葱孜然牛肉
372988人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
503694人看过