水果蛋挞的做法

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水果蛋挞

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30~60分钟 | 切墩(初级)

蛋挞皮 16个

、

鸡蛋黄 2个

、

淡奶油 130g

、

纯牛奶 110g

、

糖 35g

、

低粉 10g

、

水果切块适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将淡奶油纯牛奶和砂糖一起加热到开，染后隔冷水冷却
步骤2/3 点击查看大图
将蛋挞皮分开，每个里面放两三块水果颗粒
最后一步点击查看大图
将10g低粉放入冷却的奶液中搅匀，倒入蛋挞皮，蛋挞液距顶端留1cm以免烘烤时溢出。烤箱200度预热5分钟，染后同温度烤20分钟出炉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-22

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