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香菇菜心的做法

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香菇菜心

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜香菇 5个

、

菜心适量

、

各种调料适量

烹饪步骤

步骤1/4
菜心焯水，水里加点油和盐，能保持翠绿的颜色。断生即可，过凉水摆盘备用
步骤2/4
香菇洗净去蒂，中间划米子，刀子斜切，对面也斜切一下，就有道缝了，美观也好入味
步骤3/4
锅里放油，香菇炒软，加开水煮一会，熟了然后放耗油，糖，生抽煮至浓稠上色入味即可，加生抽了有盐了，所以我没有再加。用筷子夹出来摆盘，最后浇上汤汁
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好啦。加了耗油，加上香菇的口感，真的像吃肉呢，还没有热量的负担哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-22

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