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金银蒜蓉生蚝（烤箱版）的做法

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金银蒜蓉生蚝（烤箱版）

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很喜欢吃烤生蚝，但是外面卖的总觉得不新鲜或是不干净，自己做的放心又好吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

中等大小生蚝 10只

、

大蒜 3头左右

、

小米椒适量

、

油、盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
生蚝处理干净撬开留一半带肉壳我在淘宝买的生蚝已经洗干净了处理的很好在烤盘上铺锡纸摆好待用
步骤2/9 点击查看大图
大蒜切末或用捣蒜器捣成蒜泥据说氧化一会的蒜泥可以抗癌所以可以稍微静置10~15分钟
步骤3/9 点击查看大图
锅中放适量油小米椒剁碎和刚才蒜末的三分之二一起入锅小火翻炒放少量盐一定不要放多生蚝本身带有咸味炒至蒜蓉呈金黄色即可
步骤4/9 点击查看大图
与剩余三分之一蒜末放在一起搅拌均匀准备用小勺和筷子放到生蚝上
步骤5/9 点击查看大图
差不多一个生蚝放一勺蒜蓉小米椒末
步骤6/9 点击查看大图
烤箱预热上下火预热200度 5~10分钟将烤盘放入中下层喜欢带点汁水的改为下火200度烤15分钟左右我老公不喜欢吃太多汁水所以我选择上下火200度12分钟左右烤10分钟左右就可以看着点因为每个烤箱脾气不同
步骤7/9 点击查看大图
时间到金银蒜蓉生蚝就烤好啦
步骤8/9 点击查看大图
装盘摆好看点增加食欲和成就感哦
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小贴士

生蚝本来有点咸味炒蒜末时盐一定不能放多了放一点即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-21

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