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小炒鸡爪的做法

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小炒鸡爪

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不知道为什么，就很喜欢吃鸡爪，特别是吃火锅的时候肯定会点一份鸡爪我喜欢炖的糯糯的，一人就能干掉一份儿何况鸡爪的营养鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效其实关于鸡爪的烧法很多，我会的也就几种而已啦哈哈今天给大家分享下小炒鸡爪的做法，味道很不错

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪八个

、

青椒三个

、

盐适量

、

老抽适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

糖适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
.鸡爪是菜市场买回来的速冻鸡爪，买回来之后用冷水放点盐给鸡爪解冻
步骤2/9 点击查看大图
将鸡爪剪去指甲，剁成小块儿
步骤3/9 点击查看大图
切好的鸡爪在用水泡下，洗去血水...
步骤4/9 点击查看大图
锅中放油，用小火爆香大蒜末和生姜末
步骤5/9 点击查看大图
加入沥干水的鸡爪翻炒至变色
步骤6/9 点击查看大图
加入事先用生抽，老抽，和适量的糖，料酒调好的汁儿翻炒均匀
步骤7/9 点击查看大图
再放入适量的开水大火煮开后转小火煮二十分钟左右转大火收汁儿
步骤8/9 点击查看大图
最后加入青椒翻炒至出香味儿即可
最后一步点击查看大图
真的很美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-27

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