【冒泡吧酵母君】高粉天然酵母养成记
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对于蛋糕和面包,我更偏爱于后者。加水,加粉,一块面团便在手中诞生。看着一小块面团慢慢发大,忍不住伸手戳了又戳…时光的沉淀,往往才是最美的永恒。这次花了一周时间养酵母,看着小酵母们每天咕噜咕噜地长大——这又是时间带来的另一份礼物。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
高筋面粉(基础)
30g
、
常温水(基础)
40ml
、
其余见步骤图
烹饪步骤
-
步骤1/12
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(基础)取一玻璃密封罐,开水消毒后擦干水备用。
-
步骤2/12
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(基础)常温水倒入玻璃密封罐。
-
步骤3/12
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(基础)高粉不用过筛,倒入玻璃密封罐。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2015-11-21
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