莜面麸皮馒头
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上次的莜面试用,发了两个菜谱,完成了作业。今天周末在家,又是阴雨天,闲来无事,又做了莜面馒头。虽说样子没有白面馒头好看,味道还是不错的。我是按照1:1:1的比例放的面。所以蒸好后表面不是很光滑。想要表面光滑的可以多放白面。所以这个比例随意搭配就好。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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所要用到的莜面和麸皮。
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步骤2/9
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首先把莜面、白面和麸皮倒入盆中。
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步骤3/9
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搅拌混合后,在把酵母倒入温水里面搅拌均匀后,加入面粉中揉成光滑的面团。
步骤4/9

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发布于 2015-11-21
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