冬瓜丸子汤
一碗热乎乎的冬瓜丸子汤驱走冬日的严寒
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步骤1/8
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冬瓜去皮去瓤切成5mm的厚片
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步骤2/8
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金针菇去根洗净
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步骤3/8
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七分肥三分瘦的肉馅
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步骤4/8
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肉馅加入盐，酱油，料酒，葱姜末，两勺淀粉搅拌，直到肉馅起筋
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步骤5/8
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锅中水烧开后，肉馅放入手心中，攥紧拳头，让肉馅从虎口挤出，用小勺挖起放入水中
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步骤6/8
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水煮沸后撇清浮末，让汤很清
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步骤7/8
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倒进冬瓜片，金针菇大火煮沸，冬瓜变成透明后就可以了，放入盐调味即可
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最后一步
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一碗热乎乎的冬瓜丸子汤驱走冬日的寒冷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-20
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