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啤酒鸭（简单易学）的做法

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啤酒鸭（简单易学）

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸭腿 4个

、

老抽适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

啤酒易拉罐半瓶

、

八角 2个

、

冰糖适量

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/6
1.鸭腿切小块，葱段，姜片，蒜片，干辣椒，八角准备好，锅热倒入材料爆香。（忘拍图了）
步骤2/6 点击查看大图
2.倒入鸭肉，大火翻炒。
步骤3/6 点击查看大图
3.将鸭肉炒变色，倒入老抽上色适量生抽，冰糖，盐，炒均匀。
步骤4/6 点击查看大图
倒入啤酒，没过鸭肉一厘米左右即可。
步骤5/6 点击查看大图
盖上锅盖，小火焖炖25-30分钟。鸭肉熟软后，大火收汁。
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装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-20

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