番茄小牛鱼
在我还是小盆友的时候，吃过这道小菜，很是喜欢啊，经过几天的研究出炉了，得到大家的好评！
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步骤1/12
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清洗干净控水，备用。
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步骤2/12
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调一碗料汁，备用。
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步骤3/12
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把鱼用玉米淀粉拌匀（找个袋子放入淀粉，扎紧袋口，用力摇一摇）。
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步骤4/12
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等油温到60℃放入裹好淀粉小牛鱼。
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步骤5/12
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炸好，放在盘里，备用。
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步骤6/12
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锅里油继续加热，到120℃。
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步骤7/12
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再次放入炸过的小牛鱼（复炸的小鱼会很酥酥啊）！
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步骤8/12
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把多余的油倒出，小火翻炒。
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步骤9/12
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料汁不停的翻炒，炒到黏稠。
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步骤10/12
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倒入炸好的小牛鱼快速翻炒。
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步骤11/12
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翻炒均匀。
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最后一步
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出锅后撒上芝麻，漂亮吧！
小牛鱼最好炸两遍啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-20
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