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茴香笋干豆的做法

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茴香笋干豆

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有着爷爷的回忆。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

大豆 100g

、

笋干 13g

、

茴香 2――3朵

、

桂皮 1小段

、

香叶 3片

、

你家有的，你喜欢的香料适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
黄豆，笋干提前浸泡一晚。洗净后笋干切丁，一起放入锅里。水少一点，没过大豆就可以了，加入酒、盐、各种调味品，大火煮开，高压锅不要盖着烧。一直到差不多烧干水分为止。味品，大火煮开，
最后一步点击查看大图
另起一锅，加少量水，放入适量冰糖，红糖融化，导入笋干黄豆翻炒，中间要经常搅动以免粘锅。直到水分全干就可出锅。有条件摊开晒到半干。美味的茴香笋干豆就新鲜出炉了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-20

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