清酒煮蛤（白贝）的做法

点击查看大图

清酒煮蛤（白贝）

浏览 5.4万 · 收藏 357 · 学做 1

凉风渐起，来一碗清（酒）汤暖身，幸福就是这么简单

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

蛤蜊半斤

、

小红椒 1个

、

老姜少量

、

葱花少量

、

黄油少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
没有买到蛤蜊，用白贝代替。静置于盐水中让其吐沙，一小时后洗净沥水待用。姜切极细的丝，小红椒中间切断
步骤2/6 点击查看大图
半块黄油融化后下姜丝、小红椒、白贝
步骤3/6 点击查看大图
闻到姜香以后放水、清酒，盖上锅盖，可以见到白贝一个个嘣嘣地打开
步骤4/6 点击查看大图
全部打开以后加少许白胡椒，葱花出锅
步骤5/6 点击查看大图
鲜美
最后一步点击查看大图
有点淡，加了少许虾皮代替了盐…美味！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-19

换个做法

清酒煮蛤的相关分类

元旦棒棒糖马蹄冰糖葫芦糖葫芦雪花酥更多

清酒煮蛤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许