番茄牛腩|日食记
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冬天到了,人变懒了,好几天没有更新,已经快被留言轰炸了:) 每到年底工作就变忙,没时间慢慢做几道菜来吃。所以每到冬天,我都有特殊的吃饭技巧。炖一锅热乎乎的,有素有肉,能当菜能当汤,配碗饭或配馒头,看汤汁慢慢浸透,再大口开吃…… 写到这里我咽了下口水。 今天来一锅番茄牛腩,很开胃哦。
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烹饪步骤
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步骤1/7
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材料:牛腩、番茄、土豆、胡萝卜、葱姜蒜、八角、干辣椒、花椒、生抽和料酒。
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步骤2/7
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牛腩切块,放冷水里浸泡20分钟去血水。洗净捞出,冷水下锅煮开,撇浮沫,捞出沥干。
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步骤3/7
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锅中放油,热后放葱花、姜蒜片、1颗八角、3个干辣椒,10颗花椒爆香。倒牛腩,加适量生抽和少许料酒炒匀。加没过牛腩的开水,小火煮1小时。
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2015-11-19
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