茄汁猫耳朵（素版）
筱面即燕麦面，世界公认的健康食品。筱面中含有钙、磷、铁、核黄素、水溶性膳食纤维、亚油酸等多种人体需要的营养元素。筱面不仅营养口感也是棒棒哒，一开袋筱面的那种香味就扑鼻而来，让人食指大动。
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筱面秤好重，准备好水、盘子
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筱面加水成团
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面团擀成1厘米厚的面饼之后切成1厘米的正方体
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取一颗小面团在刨子上搓出小耳朵状，我用的是刨丝器，可以用饭勺等器具
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步骤5/14
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搓好之后加些干粉放在盘子里备用
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水加几滴油和盐煮开，把猫耳朵放进去
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煮开之后加一次冷水，再煮开就可以了
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番茄切块，口蘑切屁，猫耳朵盛起备用
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起油锅，把番茄和蘑菇放进去，加少许盐，略炒一下
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番茄炒糊一些之后加足量的水
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煮到汤汁略显浓稠
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加猫耳朵，之后根据自己口味调味，嫌淡的可以再加点盐
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煮开之后就可以开吃了
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最后一步
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磨完皮之后再来一张！
筱面搓成耳朵状的时候，手势不能太重，不然会碎
真的是香的不要不要的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-19
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