“自然鲜”菌油
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这是跟夏天老师学的一道“礼品”菜。原菜品有荤与素两种,因素油不仅可存放久,而且百搭。可作为下饭菜,用来蒸鱼、拌面、拌馅……即刻成为我家新宠。
营养分析
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26克
50克
127克
836
千卡
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食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 切墩(初级)
秀珍菇
500g
、
香菇
200g
、
金针菇
500g
、
茶树菇
100g
、
食用油
适量
、
姜
1块
、
大葱
1根
、
辣椒
2-3粒
、
八角
6个
、
桂皮
一小段
、
酱油
适量
、
白糖
少许
、
开水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
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香菇泡发切大片,秀玲姑、金针菇洗净撕成丝,茶树菇洗净剪段。姜、葱切丝,辣椒成耳段。
-
步骤2/14
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锅内放油(要多点)烧至四五成热将秀珍菇挤去水份入锅炸。
-
步骤3/14
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依次下入金针菇、茶树菇、香菇中小火炸至收缩脱水。
步骤4/14
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发布于 2015-11-19
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