香煎黄花滑海鱼
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烹饪步骤
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步骤1/5
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渔民手中买的生黄花滑
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步骤2/5
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刮鱼鳞，开肚去除内脏！用水冲下就好，拿厨房纸吸干鱼面水份，鱼不能泡淡水会霉肉的，要吃是才刮鳞才能保持肉质，用盐同胡椒粉搽鱼身腌制半小时！
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步骤3/5
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热锅后放油，油出少少烟就放鱼去煎就不会糊底！改中小火煎，太大火皮糊了肉没熟，记住煮菜要先热锅在放油
步骤4/5
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发布于 2015-11-18
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