美味皮肚面
这款面酸辣可口,是我在做意大利面酱的时候无意间尝试做出来的。这个做法也非常适合做酸辣粉,只要把这个菜谱里的面条换成泡好的红薯粉丝就行。
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步骤1/4
准备一个大的汤面碗,放入2勺意大利面酱、1勺生抽、1勺醋,盐适量,辣椒油适量。酱的做法请参考我的菜谱里意大利面的菜谱里制作。做多的意大利面酱也可以用来吃意大利面和酸辣粉。
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步骤2/4
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猪皮切1cm宽的丝,用温水泡好备用,千张丝洗净备用。
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步骤3/4
锅内加水煮开,倒一部分开水到面碗里至面碗的一半多一点。锅内加千张丝和猪皮煮开。将千张丝和猪皮捞出放入面碗里。
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最后一步
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锅内放入面条,煮熟后捞出放入面碗里。撒上葱花即可。面条煮的程度视自己的口感为定。我用的面条是菜场买的湿的鸡蛋面。好吃的面条就做好啦,配菜可以根据自己的喜好增加哦。
黑胡椒意大利面酱的做法请参考我菜谱里的意大利面菜谱里的做法。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-18
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