日式炒乌冬面(焼うどん)
炒乌冬面里面的蔬菜可以根据个人口味放其他的也行,这里介绍的是日本最通常所放的蔬菜,也就是熟食店,饭店里最普遍的口味。
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准备好炒乌冬面的主要材料,肉片我是买的切好的,如果需要自己切的话,尽量切薄一些。乌冬面今天用冷冻乌冬,也可以自己煮。
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胡萝卜切薄片,洋葱切块和卷心菜切块,炒一下就散了。
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乌冬面解冻后,倒一勺油拌一下,备用。
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将味淋、酱油和蚝油倒在一起搅拌均匀,备用。
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开大火,倒油,先炒肉。
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然后倒入胡萝卜和洋葱,翻炒。
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加入卷心菜,翻炒均匀。
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加入乌冬面,翻炒两下,倒入准备好的酱汁,大火翻炒均匀。
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最后尝一下味道,根据个人口味,放入适量盐和出汁粉,没有出汁粉,放点鸡精提味也可以。
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装盘,开吃吧~
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最后一步
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我喜欢放点红生姜,这个可随意。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-17
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