玛格丽特饼干的做法

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玛格丽特饼干

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

糖粉 55g

、

熟蛋黄 2个

、

玉米淀粉 100g

、

黄油 100g

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备齐材料
步骤2/8 点击查看大图
熟蛋黄过筛
步骤3/8 点击查看大图
加入糖粉跟盐，打发黄油至颜色发白体积变大
步骤4/8 点击查看大图
打发完毕，加入过了筛的蛋黄，拌匀
步骤5/8 点击查看大图
筛入低粉与玉米淀粉混合物
步骤6/8 点击查看大图
拌匀，用手活成面团后包上保鲜膜冰箱冷藏一小时（也可以不冷藏；冷藏可以使饼干的裂纹更漂亮）
步骤7/8 点击查看大图
烤箱预热到170度。取出冷藏好的面团，分成小份，做成圆形，大拇指压一下。放入预热好的烤箱170度，15到20分钟
最后一步点击查看大图
完成

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

熟蛋黄过筛要有耐心，过了筛的蛋黄不会自己掉落，只会粘在筛子上，用手协助一下就好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-16

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