白油肚条
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小时侯老妈最爱做猪肚给我们吃,白油肚条、炖三鲜、卤猪肚、凉拌猪肚…都是她的拿手菜,现在老妈八十多岁了不可能再给我们做了,我凭着记忆做此美食,留待以后女儿大了自己看着做
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烹饪步骤
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步骤1/9
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猪肚买回来用面粉多洗几次,把猪肚上的黏液洗净,再用盐搓洗几遍总算干净了,放入锅中加入姜、白酒少许焯水,再洗洗用高压锅压十分钟七八成熟,放凉切条备用,高压锅里的汤不到待用
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步骤2/9
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青笋两根切条备用
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步骤3/9
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大蒜一碗,这里大半碗(还有人在剥),半碗适量的大蒜叶
步骤4/9
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发布于 2015-11-16
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