糖醋排骨
糖醋排骨其实很多人都会，只是各有各的特点而已！
-
步骤1/10
点击查看大图
调料大集合
-
步骤2/10
点击查看大图
排骨洗净用厨房纸巾吸干水份备用。
-
步骤3/10
点击查看大图
把调料放在砂锅里的排骨上。
-
步骤4/10
点击查看大图
大火烧开转中火
-
步骤5/10
点击查看大图
中火烧十分钟，用锅铲或筷子（筷子最好是长点的、捞面的那种，免得烫手）搅拌一下免得粘底。
-
步骤6/10
点击查看大图
盖着盖子怕溢出来，就用筷子架在锅边上，再盖盖子，期间不要走开，汤汁会溢出来。
-
步骤7/10
点击查看大图
中火十分钟后的排骨再转小火。
-
步骤8/10
点击查看大图
小火大约二十分钟后，汤汁不多了，再开小中火慢慢收汁，注意不要让排骨焦了。若把握不住火候就小火慢慢收，也要用筷子搅拌搅拌，这样才不会焦掉。
-
步骤9/10
点击查看大图
这样就OK啦
-
最后一步
点击查看大图
成品
整个过程不要离开人，不然开了后汤汁会溢出来，开了后要小中火慢慢炖，再小火；不喜欢太甜可以减少冰糖的克数；关于酱油是老抽还是生抽的问题，我个人喜欢颜色淡的生抽；为何是葡萄酒是因为家里请客喝剩下的就做菜，一般啤酒我用的比较多；再此声明一下：我家不吃味精，所以我的菜都没有放味精。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-16
糖醋排骨的相关分类
糖醋排骨的相关推荐
-
红烧冬瓜
18773020人看过 -
红烧肉
55291人看过 -
红烧肉
15711人看过 -
红烧肉
64069人看过 -
胖头鱼头炖豆腐
908650人看过 -
可乐鸡翅
23007人看过 -
红烧肉
4931人看过 -
可乐鸡翅
13474人看过 -
鱼香肉丝#单挑夏天#
12956355人看过 -
手抓饼
10148952人看过 -
辣酒煮花螺
568112人看过 -
可乐鸡翅
9587人看过
