苦瓜炒鸡蛋的做法

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苦瓜炒鸡蛋

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众所周知苦瓜是减肥佳品，但是有很多人接受不了它的味道。后来发现苦瓜跟鸡蛋配，苦味就不那么明显了。试一试吧。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

苦瓜 100g

、

鸡蛋 3个

、

盐 1勺

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将苦瓜洗净。
步骤2/7 点击查看大图
对剖开，去除瓜瓤。
步骤3/7 点击查看大图
鸡蛋磕在碗里，打散。
步骤4/7 点击查看大图
把苦瓜斜切薄片。
步骤5/7 点击查看大图
铁锅放入植物油，烧至七成热，倒入蛋液。
步骤6/7 点击查看大图
蛋液没有完全凝固时，倒入苦瓜，翻炒。
最后一步点击查看大图
随着翻炒，使苦瓜片上粘上鸡蛋。翻炒2分钟后，撒上盐拌匀即可，出锅。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

炒苦瓜时间不要长，掌握好火候。选择颜色深一点的苦瓜，其中对减肥有利的苦瓜素更高。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-15

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