菜肉包的做法

点击查看大图

菜肉包

浏览 3.0万 · 收藏 195 · 学做 1

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 150g

、

酵母 3g

、

糖 10g

、

中筋面粉 250g

、

拌好的菜肉馅适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
将牛奶、酵母、糖、面粉依次投入面包机中，启动一个和面程序搅拌成团。
步骤2/18 点击查看大图
启动发酵程序发酵一小时，目测面团己涨到2倍大。
步骤3/18 点击查看大图
再次启动一个和面程序。
步骤4/18 点击查看大图
取出面团，称重。
步骤5/18 点击查看大图
分割成10个等重的小面团。
步骤6/18 点击查看大图
撒上干粉，逐一按扁。
步骤7/18 点击查看大图
再逐一擀成中间厚，边缘薄，直径大约10厘米的圆饼。
步骤8/18 点击查看大图
全部擀好。
步骤9/18 点击查看大图
取一面饼，放上适量馅料，过称。
步骤10/18 点击查看大图
包成包子状。
步骤11/18 点击查看大图
整齐码放锅中（上层）。
步骤12/18 点击查看大图
同样的方法，码放在下层。
步骤13/18 点击查看大图
盖上盖，再次醒发30-40分钟。
步骤14/18 点击查看大图
多出来的馅，塞进5个油面筋里。
步骤15/18 点击查看大图
蒸制30分钟。
步骤16/18 点击查看大图
30分钟后蒸好取出。
步骤17/18 点击查看大图
醒发结束后，大火蒸制15分钟，熄火，闷5分钟。
最后一步点击查看大图
取出，放晾架上晾凉。

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-15

换个做法

菜肉包的相关分类

棒棒糖冰糖葫芦雪花酥年夜饭羊肉汤火锅更多

菜肉包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许