自制胡萝卜咸菜的做法

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自制胡萝卜咸菜

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切墩(初级)

胡萝卜 3颗

、

葱姜蒜适量

、

花椒适量

、

八角 2颗

、

姜一小块

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备胡萝卜、花椒、八角、葱、姜、蒜
步骤2/5 点击查看大图
胡萝卜切半厘米厚的片（或者切成半厘米见方长两厘米条）
步骤3/5 点击查看大图
放两次盐，第一次放多多的盐把胡萝卜里的水给控出来，大约需要两小时；第二次放如图一层盐，搅拌下，再放半天
步骤4/5 点击查看大图
料水：葱、姜、蒜、花椒、八角放到锅里用一点点油爆香，再加少量的水烧开，凉凉备用！
最后一步点击查看大图
胡萝卜装瓶三分之一加一勺盐加三分之一料水，如此下去，放三天就能咪西了！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-15

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