粉丝白菜肉包子
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食材清单
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切墩(初级)
面粉:水:猪油:发酵粉【揉成面团发酵1.5倍大】
150g:80:1茶匙:1.5g
、
粉丝【泡软，稍微剪一剪】
半块
、
泡发香菇【切碎】
1个
、
大白菜【切碎放点盐拌匀，放置10分钟，挤干水分】
适量
、
肉馅
150g
、
鸡蛋、葱花、姜末
1只、1根、1片
、
生抽、盐、糖、胡椒粉、香油
烹饪步骤
-
步骤1/1
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面团排气，切剂子，擀面皮肉馅加入所有食材，调入1汤匙生抽、2克盐、半茶匙糖和香油、少许胡椒粉搅拌上劲，开始包包子，冷水入锅蒸20-30分钟闷3分钟即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-15
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