香煎翅中
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烹饪步骤
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步骤1/1
1.鸡翅中洗净控水 ,最好割几条缝2.用盐均匀抹在鸡翅上3.加入生抽,料酒腌制鸡翅:)半小时左右。鸡翅会吸收一部分汤汁4.平底锅入油,油用4比1的食用油和花椒油的混合,再滴入少量香油5.油3成热的时候放入姜片,稍微煎到变色放入鸡翅,切记油不要太热6.漫长的煎鸡翅的过程,不要糊掉,要注意翻面。大约10分钟左右7.鸡翅表面煎至金黄色关火盖盖,闷十分钟8.出锅入盘,撒黑胡椒粉,以自己口味酌量
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-14
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