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香锅年糕蟹的做法 点击查看大图

香锅年糕蟹

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橱汐

家里的一对螃蟹今天夹了我一下，一怒之下直接活剥，刚好腿多又刚过完剁手节
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
螃蟹 2只
、
年糕 400g
、
蒜 5颗
、
红椒 9个
、
姜 4片
、
八角 2个
、
香叶 2个
、
花椒 1勺
、
郫县豆瓣酱 2勺
、
淀粉 适量
、
料酒 30ml
、
生抽 15ml
烹饪步骤
步骤4/9

  展开全部9个步骤

小贴士

洗螃蟹时用水狂冲它的嘴，很快就冲晕了，我没等到它死才解剖，趁他还在动我就拆了，各位可以等到它死后3-5小时在烹饪，炸香料时大火油烧到6成，开成小火把香料炸香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-13

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