花生轧糖
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烹饪步骤
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步骤1/4
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首先将买来的脆花生按半碎。我是自己做的脆花生都可以。
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步骤2/4
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锅里加入熟的花生油,水白糖,1:2:4小火熬制成红色糖浆。
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步骤3/4
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糖浆熬成后加入花生翻炒,让整个花生都粘满糖浆。把容器里刷上油,关火,把粘满糖浆的花生倒入容器。(花生倒入糖浆的时候速度要快,因为熬好的糖很容易有糊味。静止一分钟倒在菜板上冷却。因为是木头所以不会粘住。
步骤4/4
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发布于 2015-11-13
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