茶叶蛋
茶香蛋咸、清爽不腻、柔嫩可口、营养滋补、增进食欲、温胃醒脾。
69克
111克
77克
1208
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡蛋洗净冷水下锅，水开后转中火煮5-7分钟关火。
-
步骤2/6
点击查看大图
鸡蛋捞出，用冷水冲至微凉。
-
步骤3/6
点击查看大图
把鸡蛋壳轻轻敲碎，使鸡蛋四周均有裂缝。
-
步骤4/6
点击查看大图
重新加入没过鸡蛋的清水，加入红茶、桂皮、花椒、八角、精盐、白糖和老抽。
-
步骤5/6
点击查看大图
大火煮开后转中火，煮约25-30分钟；期间上下翻动鸡蛋，使鸡蛋均匀入味。
-
最后一步
点击查看大图
关火后，继续浸泡在茶叶汁里约4小时以上再吃。
1、煮鸡蛋时用中火煮不能过于心急，大火煮容易把鸡蛋煮破。 2、浸泡鸡蛋的时间越长味道就越好吃，浸泡后在食用前再把鸡蛋煮开即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-13
茶叶蛋的其他做法
茶叶蛋的相关分类
茶叶蛋的相关推荐
-
【立夏】茶叶蛋
437268人看过 -
#养生打卡#养生从早餐开始茶鸡蛋
254932人看过 -
五香茶叶蛋
16634人看过 -
五香茶叶蛋 简单快手家常菜 小吃零食
3192788人看过 -
茶叶蛋
13949人看过 -
茶叶蛋·茶鸡蛋
1487451人看过 -
土豪茶叶蛋
12355人看过 -
#我心中的冬日限定#茶叶蛋
161098人看过 -
茶叶蛋
27333人看过 -
茶叶蛋
46034人看过 -
茶叶蛋#今天吃什么#
673253人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
903704人看过
