是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
清炖羊排的做法 点击查看大图

清炖羊排

浏览 27.6万 · 收藏 1798 · 学做 7
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

Jackey猫

也许是前段期间吃太多重口味的肉食，这段时间就想吃清淡口的，家里还剩下1斤羊排，趁着天气寒冷，赶紧把它解决掉，不想吃浓香口的，直接来个白萝卜一起炖着，什么也不放，就吃它的清甜味，羊排吃起来没有厚重的腥膻味，萝卜也软甜适中，还有清甜的汤水，肉菜汤一锅就全齐了。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
白萝卜 500克
、
羊排 500克
、
盐 1茶匙
、
料酒 1汤匙
、
小葱 10克
、
姜 10克
、
蜜枣 1颗
烹饪步骤
小贴士

1.放一颗蜜枣有助于白萝卜更好地释放它的清甜。 2.羊排前期焯烫时已经接近6，7成熟，所以再炖时，可以连白萝卜一起炖制，无须炖的过烂，那会失去嚼肉的肉香与口感。 3.清炖就是不放任何香料的炖制，属清淡口。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-12

换个做法

清炖羊排的其他做法

清炖羊排的相关分类

棒棒糖 雪花酥 冰糖葫芦 年夜饭 腊八蒜 羊肉汤 更多

清炖羊排的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许