生腌香糟毛蟹的做法

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生腌香糟毛蟹

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食材清单加入采购清单

大闸蟹十只

、

料酒约一小碗

、

香糟卤一只

、

生抽两汤勺

、

糖浆两勺

、

香叶几片

、

八角几粒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
生猛母大闸蟹用清水养四个小时，每小时换水，等大闸蟹排干净，再用牙刷刷干净！
步骤2/6 点击查看大图
加入一只香糟卤
步骤3/6 点击查看大图
蟹放胶盒里，放入黄酒1水杯，香糟卤1支，糖浆2至3汤匙，生抽1至2汤匙，玫瑰露酒2瓶盖，八角2粒，香叶约8片。
步骤4/6 点击查看大图
盖好后翻转多次摇匀汁料放冰箱3至4天便可。
步骤5/6 点击查看大图
正反面交替摇匀
最后一步点击查看大图
三四日后香糟蟹出来了！糕软好吃！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

喜欢辣味可以加适量干花椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-11

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