外酥里糯的土豆莜面饼
最近想吃点粗粮，看大家都在吃莜面，也想尝试一下。就做了这个简单易做的土豆莜面饼。
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步骤1/8
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土豆削皮，切块，高压锅中加入一点水，通电蒸15分钟
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步骤2/8
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把水倒掉，土豆捣碎成泥，趁热加入莜面，盐，揉成光滑的面团，
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步骤3/8
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面团分成均匀的四个剂子
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步骤4/8
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分别擀成圆圆的小薄饼
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步骤5/8
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平底锅或饼铛烧热，放入玉米油，放入莜面饼煎（油不用放多，否则会腻）
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步骤6/8
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煎至两面金黄，出锅装盘。我的平底锅有点小，我一次只煎了三个。
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步骤7/8
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成品，外脆内糯，有莜面的香味。
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最后一步
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成品，做下午茶或者做早餐都是不错的选择。
莜面必须趁热和面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-10
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