馒头
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好面粉
-
步骤2/9
点击查看大图
准备好白糖
-
步骤3/9
点击查看大图
加入酵母，往白糖、酵母的碗中加入温水250g，轻轻搅拌至白糖化开
-
步骤4/9
化好的酵母水加入到面粉中，边加边搅拌，揉至面团光滑(忘记拍照了)
-
步骤5/9
点击查看大图
盖好盖子或者保鲜膜发酵
-
步骤6/9
点击查看大图
发酵至2倍大，手指沾面粉插孔不回缩就可以了
-
步骤7/9
点击查看大图
发好的面团撕开状态，取出面团挤压排气，适当加面粉揉，反复揉至里面看不到孔，揉好的面团依旧要有弹性
-
步骤8/9
点击查看大图
切成小剂子，取一个小面团反复揉，适当加些面粉，面团揉好(表面光滑)搓成馒头型，
-
最后一步
点击查看大图
全部完成，蒸锅放凉水，一勺白醋(馒头白胖)，把馒头坏放入蒸锅里(蒸锅铺一层湿润的屉布)盖上锅盖醒发20分钟，开大伙蒸水开后中火蒸15分钟，关火闷3分钟开锅即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-09
馒头的相关分类
馒头的相关推荐
-
开花老面馒头
109133人看过 -
馒头
9482人看过 -
馒头
12520人看过 -
馒头
53660人看过 -
馒头
15618人看过 -
馒头
26490人看过 -
白面馒头
241718人看过 -
白面馒头
769134人看过 -
冰糖蒸梨——止咳润肺。
855884人看过 -
秋冬必备❗️金桔雪梨汤|清热润肺|止咳化痰
29704人看过 -
馒头
1035101人看过 -
红枣馒头…………馒头
625681人看过
