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土豆烧牛肉的做法

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土豆烧牛肉

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉或牛腩 500g

、

土豆 1个

、

青椒 1g

、

葱 0.5个

、

姜 1g

、

蒜 2颗

、

香叶 1片

、

八角 1颗

、

花椒 15颗

、

香果 2颗

、

桂皮 2g

、

白寇 2颗

、

肉桂 2颗

、

冰糖 3块

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
这次用的牛腩，爱吃牛腩的小伙伴是不是觉得牛腩很难切？教大家一个小窍门，先焯水后会很好切哦
步骤2/8 点击查看大图
准备好料包，用纱布抱起来，绳子系好，或者去超市买现成的纱布带也行，用料如图，喜欢吃辣的可以多放点辣椒
步骤3/8 点击查看大图
葱姜蒜备好
步骤4/8 点击查看大图
一个土豆和一个青椒提前泡水切好
步骤5/8 点击查看大图
油温热后放入葱姜蒜和八角炒香
步骤6/8 点击查看大图
下牛肉翻炒，闻到肉香后依次加入料酒，老抽，豆瓣酱，冰糖，炒香
步骤7/8 点击查看大图
一次性添好水，放入调料包，大火烧开后转小火炖煮，牛肉快熟时捞出调料包，放入土豆，土豆快熟时放入青椒，盐，大火翻炒收汁
最后一步点击查看大图
香喷喷的土豆烧牛肉做好啦，建议小伙伴们也用牛腩，真的好吃哦，么么哒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-08

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