钵仔糕
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出去玩买了几个来吃感觉不错(*๓´╰╯`๓)♡就自己做了
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
1、红豆洗净隔水蒸软熟,粘米粉用清水2杯调开,加入生油备用。
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步骤2/3
2、余下之清水与糖煲滚,加入粘米粉浆中搅匀。
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最后一步
3、把小碗涂油后蒸热,每只碗放适量红豆,倒入粉浆至七分满,排列于蒸茏内,用猛火蒸约20分钟,可用竹签挑出食用。
小贴士
1、粉浆用小筛隔滤,可令成品更幼滑。
2、粉浆中也可加入椰浆和淡奶,但需扣除水的分量。
3、也可用眉豆代红豆,黄糖代替白糖使用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-08
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