白果炒虾仁
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10-30分钟
| 切墩(初级)
白果，虾仁，红萝卜，西芹
适量
、
料酒，胡椒酱，盐，生粉…
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
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真空包装的白果洗净待用，红萝卜，西芹切粒待用。虾仁去虾皮，虾线用少许的料酒，胡椒酱，盐生粉拌匀待用
-
最后一步
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水烧开后把红萝卜，西芹飞水后过冷河待用。腌好的虾仁拉油后待用。热锅冷油爆香姜末后放进所有的材料加适量的盐，生抽翻炒均匀即可上碟
小贴士
海虾买回来放进冰箱急冻半小时后取出去壳虾线后加入少许的盐，生粉抓几下再过水，这样的虾仁大而白净。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-08
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