扒丝红薯
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烹饪步骤
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步骤1/5
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红薯去皮洗净，过清水，切滚刀，放菜篮子沥干！
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步骤2/5
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锅热倒入菜油，油温组成热，倒入红薯，小火炸至红薯外表金黄，装盘中待用。
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步骤3/5
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炒糖色（锅里加入少许清水，两小汤勺白糖，小火熬，过程中不停搅拌）
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步骤4/5
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糖色炒黄变稠，倒入炸好的红薯，不停翻炒30秒即可装盘！
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最后一步
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第一次做扒丝红薯，女儿说很好吃，稍微甜了一点！！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-07
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