可乐鸡翅的做法

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可乐鸡翅

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成品图是我百度搜的，因为我忘记拍单张图了，只拍了一个一桌子菜的全景。但是这个效果是完全可以做出来的！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡翅

、

可乐 300ml

、

姜适量

、

八角适量

、

酱油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡翅洗干净，划上口。切上几片姜，一块放入锅中过过水
步骤2/8 点击查看大图
焯鸡翅的时候再切几片姜，准备几颗八角
步骤3/8 点击查看大图
鸡翅稍微过过水了就捞起来，时间不要太久了，控过水后放入油锅里炸一下。注意！！一定会持续喷油的，提前做好防护准备！
步骤4/8 点击查看大图
鸡翅炸的两面金黄后，放入准备好的姜片跟八角，炒出香味。
步骤5/8 点击查看大图
倒入可乐，小火慢煮
步骤6/8 点击查看大图
加点酱油上上色
步骤7/8 点击查看大图
少许盐提味。可乐鸡翅整体是甜的，盐千万别放多了。煮的过程中可以弄点汤汁尝尝味，如果觉得不够甜，可以放点白糖。
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小火煮差不多了开始转大火收汁，要一边煮一边翻炒，不然就粘锅了。等到汤汁变得粘稠，鸡翅上都挂满焦糖，就可以起锅了！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-07

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