爆炒肉片
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淄博的博山,吸引人的,一样是山水,一样是陶瓷琉璃,而最有名还是美食。就像有句话说的那样:“吃了博山饭,围着天下转”。外地客人来淄博,不吃一顿正宗的博山菜,就不能算是真正到过淄博。博山菜吸取了鲁菜的清淡润滑,京菜的浓厚纯郁,海派的酸甜宜口等完善结合,形成了有自己鲜明地城特色的菜系。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
猪肉
150g
、
菜花
50g
、
青红柿椒
50g
、
莴苣
50g
、
水发木耳
适量
、
蒜
适量
、
油
100ml
、
醋酱油
50ml
、
料酒
适量
、
味精
适量
、
淀粉
适量
、
盐
适量
、
糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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将肉洗净切片待用。
-
步骤2/10
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将菜花、青红柿椒、莴苣分别洗净切片,放入开水中氽烫一下捞出待用,水发木耳洗净待用。
-
步骤3/10
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蒜切片待用。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2015-11-06
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