柚子三剑客之~【蜂蜜柚子酱】
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柚子营养价值很高,好处多的不用说了,大家百度搜下就可以了解柚子的功效等作用。购买柚子的时候要挑上尖下宽的,用手掂一下感觉很重,看下表皮颜色淡黄的较柔软多汁。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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【清洗】;柚子先用水冲洗下,然后用盐把表面搓洗干净,而后再用沸腾的开水浇洗一下。这样认真的清洗,因为是要用柚子皮的,用这样的方法清除柚皮表面的蜡油等。
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步骤2/8
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【剥柚子皮】;一端用刀切下一点,柚子身用刀划出切口,用饭勺帮助铲下柚皮。取出里面的果肉部分。
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步骤3/8
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【切丝】;柚子皮用刀消除白色的瓤,只取黄色的表皮,削得越干净越薄会更好。然后切细丝,细丝用盐水泡,最好泡上4个小时以上。因为泡盐水可以去除苦味。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2015-11-06
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