元气汤蒸饭(学做锋味莱)
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学做十二道锋味菜~元气汤蒸饭
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/13
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锅内注入适量的水,待水煮沸后,放入处理干净的猪骨、鸡腿并再次将水煮沸,然后将骨头捞出,用水冲洗一下;
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步骤2/13
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将焯过水的猪骨、鸡腿放入电炖锅里,注入 四公升左右的清水,放入姜片和葱结,再放枸杞,盖上锅盖,调至自动档炖上一下午;
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步骤3/13
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将米淘洗干净, 倒入适量水,浸泡1小时以上,(谢大厨是浸泡30分钟,可能是米的品质不同,我个人觉得,蒸饭的话,大米浸泡时间应该再长点,至少1小时以上);
步骤4/13
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发布于 2015-11-06
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