可乐鸡翅
刚入厨坑 新手进阶之路
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步骤1/7
鸡中翅拿出解冻. 用温水洗净
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步骤2/7
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锅内加入水,放入鸡中翅,烧半开沥一下(大概五分钟左右)
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步骤3/7
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沥干后将鸡中翅拿出,表面划三道口子,腌制在料酒 生抽 老抽中(食盐和白糖可按个人口味加)
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步骤4/7
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腌制15min后,取出. 锅内倒入适量植物油,放入鸡中翅,煎至表面金黄.
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步骤5/7
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倒入可乐,半腌过鸡中翅即可.盖上锅盖大火煮10分钟后转小火继续焖.
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步骤6/7
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直到可乐被煮干,渗出焦糖,转大火收汁.
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最后一步
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把生菜在温水中烫一下摆盘,放上鸡翅. 胡萝卜 柠檬切好摆盘. 再淋上一点锅内的焦糖.就完成啦.
(喜欢甜一点的选可口可乐. 不然就选百事可乐囖)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-06
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