论菠菜鲜美
秋天易燥，吃点蔬菜清清肠胃～
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步骤1/5
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蒜切片，煎得略变色时，下三分之一的菠菜～
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步骤2/5
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急火炒出水分，时间越短越能保持菠菜的自身营养～然后再加三分之一的菠菜～
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步骤3/5
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可以清楚看到有水珠沾着锅面时，把最后三分之一菠菜加进来，这样分次能让菠菜的汁水更充分
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步骤4/5
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菠菜自有的汤汁就已非常漂亮，加小勺盐，一点鸡精提鲜～唯一原则是保持清新的口感，过咸都会掩盖菠菜的鲜美
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最后一步
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非常青翠多汁的蒜香菠菜，没有过多杂味，汁水饱满，清爽解腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-06
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