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论菠菜鲜美(4/5)
蒜切片，煎得略变色时，下三分之一的菠菜～
急火炒出水分，时间越短越能保持菠菜的自身营养～然后再加三分之一的菠菜～
可以清楚看到有水珠沾着锅面时，把最后三分之一菠菜加进来，这样分次能让菠菜的汁水更充分
菠菜自有的汤汁就已非常漂亮，加小勺盐，一点鸡精提鲜～唯一原则是保持清新的口感，过咸都会掩盖菠菜的鲜美
非常青翠多汁的蒜香菠菜，没有过多杂味，汁水饱满，清爽解腻