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可乐鸡翅（霍家传）的做法

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可乐鸡翅（霍家传）

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中 500g

、

柠檬 2片

、

姜五片

、

葱花少许

、

生抽、老抽各一勺半

、

料酒 4勺

、

可乐一听

、

八角 2个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡翅前后背各划几刀，加入生抽、老抽、料酒。抓匀后平铺于容器内，鸡翅中间放一片柠檬，少许姜片及葱花。
步骤2/4 点击查看大图
我比较懒，直接套个塑料袋，尽量多腌一段时间。我一般腌一下午。
步骤3/4 点击查看大图
每个鸡翅不粘锅煎一下，金黄色就OK。
最后一步点击查看大图
（哎呀，忘拍下锅炖的了！您靠奔逸的思维想象吧！）锅内少许油，放八角和姜片（腌鸡翅的那几片就可以），炒香后放鸡翅翻炒，直接放可乐及柠檬片（也是腌鸡翅的那两片）。小火炖20分钟，期间要翻炒，柠檬煮飞直接扔掉。大火收汁就OK啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-05

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