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宝宝番茄酱的做法

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宝宝番茄酱

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我家俩宝，大宝特别喜欢番茄酱，但是外面买到的大部分都有添加剂，而且说实话也不知道用料怎么样，所以女儿的辅食，零食都是我自己做。现在儿子一岁也开始添加各种辅食，所以想分享给大家。

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30~60分钟

圣女果 500g

、

糖适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
我用的圣女果，因为感觉圣女果比番茄甜一点，当然番茄也可以。先洗干净去蒂
步骤2/4 点击查看大图
准备去皮。烧开一锅热水，把圣女果放进去，差不多一分钟左右它们皮就会陆续爆开，把爆开的一个个捞出来凉一下。如果还有没爆开的，加一下热就会开了。我们把皮一个个剥掉，根部剩的一点绿色不用管，炒的时候会软化掉，介意的也可以切掉。如图
步骤3/4 点击查看大图
把剥好的番茄用勺子或者打蛋器压一压。然后把锅内少放点油，油热了把圣女果放进去，中小火加热，等锅内冒泡了转小火，一直搅拌，千万不要偷懒噢，这个过程比较长。差不多半小时左右吧，就比较粘稠了。如果做的比较多的话，就需要延长时间，尽量把水分熬干一点。这就适合还没添加糖盐的宝宝了，晾凉可以直接用密封盒装起来放冰箱了。
最后一步点击查看大图
最后，这个适合大一点的宝宝。熬到这个程度以后加一点糖，一点盐。这个不够细腻有颗粒的，如果想要再细腻一点的，可以晾一下放辅食机或者料理机里打一下，不过打完以后最好再熬一下，因为水分会多，熬粘稠，就跟外面买的番茄酱一样了，不过味道会更鲜甜一些。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-23

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