雪菜肉丝炒冬笋的做法

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雪菜肉丝炒冬笋

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10-30分钟 | 切墩(初级)

雪菜 100g

、

肉丝 100g

、

冬笋 3小个

、

盐适量

、

糖适量

、

鸡精适量

、

料酒适量

、

玉米淀粉少许

、

色拉油适量

、

大葱 1小段

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
选用这种小个的冬笋来炒菜特别好吃。
步骤2/10 点击查看大图
雪菜泡水洗数遍后沥干水分切碎末备用。笋去壳后洗净切丝备用。肉冲洗干净沥干水分，用厨房纸吸干后切丝，用少许玉米淀粉和适量的料酒腌制一下备用。大葱洗净切末备用。
步骤3/10 点击查看大图
冷锅热油，待油热后加入一把大葱末爆香。
步骤4/10 点击查看大图
从爆出香味后，转小火加入腌制好的肉丝炒匀。
步骤5/10 点击查看大图
再转中火加入笋丝一起翻炒。
步骤6/10
再加入雪菜继续翻炒。
步骤7/10 点击查看大图
炒均匀后，根据自己口味加入适量的盐，糖和鸡精调味。
步骤8/10 点击查看大图
最后加少许水煮一下，待汁水收干后就可以出锅装盘了。
步骤9/10 点击查看大图
美味的雪菜肉丝炒冬笋就做好了。
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雪菜肉丝炒冬笋可以做下饭的菜，也可以作为浇头放在汤面或拌面里一起吃，非常赞的哦！

步骤4/10

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小贴士

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发布于 2015-11-05

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